1973年建厂,供销社国营酒厂,原名酱渊窖酒厂;1984年酱渊酒厂跨入省优行业，“酱渊大曲”被评为“贵州省优秀新产品”;1985年全国23个省、市、自治区推荐本产品为“群众喜爱的贵州产品”;1986年在贵州省第四届评酒会上，被评为“贵州名酒”;1987年在贵州省酒类联合评比中荣获特别铜樽奖;1993年“酱渊大曲”荣获香港国际食品博览会金奖;1997年酱渊酒厂经破产重组，改名为贵州省习水县酱渊窖酒厂;2009年8月丁海玉收购成功，改名为贵州省习水县酱渊酒业有限公司。